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美食推荐|云南金平人喜欢的休闲零食—酸郎杆

2018-11-14 09:48| 发布者: 金平网| 查看: 559| 评论: 0|来自: 生态美食吃金平

摘要: 酸郎杆生态 蓼科,学名虎杖。拉丁名Polygonum cuspidatum Sieb.et Zucc.别名斑庄根、酸郎杆、酸桶笋、竹节参。 形态:多年生草本,高1~2米。根状茎粗壮,横走。茎直立,粗壮,空心,具明显的纵棱及小突起,无毛, ...

酸郎杆生态

     蓼科,学名虎杖。拉丁名Polygonum cuspidatum Sieb.et Zucc.别名斑庄根、酸郎杆、酸桶笋、竹节参。 

    形态:多年生草本,高1~2米。根状茎粗壮,横走。茎直立,粗壮,空心,具明显的纵棱及小突起,无毛,散生红色或紫红色斑点。叶片近革质,宽卵形或卵状椭圆形,先端渐尖,基部宽楔形、截形或近圆形,边缘全缘,下面被柔毛,沿叶脉具小突起。花单性,雌雄异株,花序圆锥状,腋生;苞片漏斗状,每苞内具2~4花;花被5深裂,淡绿色;雄花花被裂片具绿色中脉,无翅;雌花花被裂片外面3片背部具翅,果期增大,翅扩展下延。瘦果卵形,具3棱,黑褐色,有光泽,包于宿存花被内。花期6~9月,果期7~10月。

新鲜酸郎

    生于海拔340~1500米的山谷、溪边、路旁。

    药用功能  祛风利湿,散瘀定痛,止咳化痰。用于关节痹痛,湿热黄疸,经闭,瘕,水火烫伤,跌扑损伤,痈肿疮毒,咳嗽痰多。苗族用于肝炎;外用于烧烫伤。瑶族用于肝炎,肝硬化腹水,支气管炎,扁桃体炎,肺炎,关节炎,肾炎,便秘。哈尼族用于上呼吸道感染及尿路感染。

酸郎杆上市

    现代研究  根茎和根含游离蒽醌及蒽醌苷。尚含类化合物:白黎芦醇等。又含原儿茶酸、右旋儿茶精、β-谷甾醇葡萄糖苷及葡萄糖、鼠李糖、多糖、氨基酸和铜、铁、锰、锌、钾及钾盐等。有降压、降血脂、镇静、镇咳、平喘等作用。并有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、升高白细胞及血小板等作用。

    食用方法:嫩茎去皮后可直接吃,也可蘸佐料、蘸水吃。

        这是吃酸郎杆的季节,小编温馨提醒:哈尼豆食巴+酸郎杆,味道特别的美哦!千万不要错过了这个季节。


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